ILUSTRASI BISNIS AYAM GORENG TEPUNG
Strategy Taking Profit
Komponen Modal :
1. Ayam
2. Tepung
3. Minyak Goreng
4. Gas
5. Saos Sambal
6. Plastik
Perhitungan Bisnis :
Hari I
1. Minyak Goreng 10 Lt Rp. 85.000,- (2Lt @ Rp. 17.000)
2. Gas 3 kg Rp. 15.000,-
3. Saos Sambal +/- Rp. 65.000 (480 sachet)
4. Plastik untuk sebulan +/- Rp. 40.000
Total Rp. 205.000,-
5. Tepung 3 Kg Rp. 45.000,-
6. Ayam 5 Ekor Rp. 150.000,- (@Rp. 30.000), Rp. 160.000,- (@Rp. 32.000) & Rp. 170.000,- (@Rp. 34.000)
Total Modal Rp. 420.000,- (asumsi pakai Harga tertinggi)
Harga Jual Ayam :
- Dada (20 ptg) 20 x 7500 = Rp. 150.000
- Bagian Lain (30 ptg) 30 x 6500 = Rp. 195.000
- Leher & Kepala (5 ptg) 5 x 3000 = Rp. 15.000,-
Total Penjualan Rp. 360.000,-
MARGIN : Rp. 360.000 – Rp. 420.000 = (Rp. 60.000)
Hari 2
1. Tepung 3 Kg Rp. 45.000,-
2. Ayam 5 Ekor Rp. 150.000,- (@Rp. 30.000), Rp. 160.000,- (@Rp. 32.000) & Rp. 170.000,- (@Rp. 34.000)
3. Minyak goreng 1 Lt Rp. 8.500,-
Total Modal Rp. 223.500,-
Total Penjualan Rp. 360.000,-
MARGIN : Rp. 360.000 – Rp. 223.500 = Rp. 136.500
Hari 3
MARGIN : Rp. 360.000 – Rp. 223.500 = Rp. 136.500
Hari 4
MARGIN : Rp. 360.000 – Rp. 223.500 = Rp. 136.500
Hari 5
1. Tepung 3 Kg Rp. 45.000,-
2. Ayam 5 Ekor Rp. 150.000,- (@Rp. 30.000), Rp. 160.000,- (@Rp. 32.000) & Rp. 170.000,- (@Rp. 34.000)
3. Minyak goreng 1 Lt Rp. 8.500,-
4. Gas 3 Kg Rp. 15.000,-
Total Modal Rp. 238.500,-
Total Penjualan Rp. 360.000,-
MARGIN : Rp. 360.000 – Rp. 238.500 = Rp. 121.500
Hari 6
MARGIN : Rp. 360.000 – Rp. 223.500 = Rp. 136.500
Hari 7
MARGIN : Rp. 360.000 – Rp. 223.500 = Rp. 136.500
MINGGU I
TOTAL GROSS MARGIN 7 HARI/1 MINGGU :
HARI 1 (Rp. 60.000,-)
HARI 2 Rp. 136.500,-
HARI 3 Rp. 136.500,-
HARI 4 Rp. 136.500,-
HARI 5 Rp. 121.500,-
HARI 6 Rp. 136.500,-
HARI 7 Rp. 136.500,-
TOTAL RP. 744.000,- atau Rp. 106.300,-/Hari.
MINGGU II
TOTAL GROSS MARGIN 7 HARI/ 1 MINGGU :
HARI 1 (Rp. 60.000,-) + 76.500 (Minyak 9 Lt) + 40.000 (Plastik) = Rp. 16.500
HARI 2 Rp. 136.500,-
HARI 3 Rp. 136.500,-
HARI 4 Rp. 136.500,-
HARI 5 Rp. 121.500,-
HARI 6 Rp. 136.500,-
HARI 7 Rp. 136.500,-
TOTAL RP. 860.500,- atau Rp. 122.900,-/Hari.
MINGGU III
TOTAL RP. 860.500,- atau Rp. 122.900,-/Hari.
MINGGU IV
TOTAL RP. 860.500,- atau Rp. 122.900,-/Hari.
TOTAL GROSS MARGIN 30 HARI/ 1 BULAN :
MINGGU I : RP. 744.000,-
MINGGU II : RP. 860.500,-
MINGGU III : RP. 860.500,-
MINGGU IV : RP. 860.500,-
TOTAL RP. 3.325.500,- atau Rp. 110.850,-/Hari.
• Diluar sewa tempat & Gaji Karyawan
• Strateginya Ambil Margin
Strategy In Quantity
Komponen Modal :
1. Ayam
2. Tepung
3. Minyak Goreng
4. Gas
5. Saos Sambal
6. Plastik
Perhitungan Bisnis :
Hari I
1. Minyak Goreng 10 Lt Rp. 85.000,- (2Lt @ Rp. 17.000)
2. Gas 3 kg Rp. 15.000,-
3. Saos Sambal +/- Rp. 65.000 (480 sachet)
4. Plastik untuk sebulan +/- Rp. 40.000
Total Rp. 205.000,-
5. Tepung 3 Kg Rp. 45.000,-
6. Ayam 5 Ekor Rp. 150.000,- (@Rp. 30.000), Rp. 160.000,- (@Rp. 32.000) & Rp. 170.000,- (@Rp. 34.000)
Total Modal Rp. 400.000,- (asumsi pakai Harga terendah)
Harga Jual Ayam :
- Dada & Paha Atas (30 ptg) 30 x 6000 = Rp. 180.000
- Sayap & Paha Bawah (20 ptg) 20 x 5000 = Rp. 100.000
- Leher Kepala & Ampela ati (10 ptg) 10 x 2500 = Rp. 25.000,-
Total Penjualan Rp. 305.000,-
MARGIN : Rp. 305.000 – Rp. 400.000 = (Rp. 95.000)
Hari 2
1. Tepung 3 Kg Rp. 45.000,-
2. Ayam 5 Ekor Rp. 150.000,- (@Rp. 30.000), Rp. 160.000,- (@Rp. 32.000) & Rp. 170.000,- (@Rp. 34.000)
3. Minyak goreng 1 Lt Rp. 8.500,-
Total Modal Rp. 203.500,-
Total Penjualan Rp. 305.000,-
MARGIN : Rp. 305.000 – Rp. 203.500 = Rp. 101.500
Hari 3
MARGIN : Rp. 305.000 – Rp. 203.500 = Rp. 101.500
Hari 4
MARGIN : Rp. 305.000 – Rp. 203.500 = Rp. 101.500
Hari 5
1. Tepung 3 Kg Rp. 45.000,-
2. Ayam 5 Ekor Rp. 150.000,- (@Rp. 30.000), Rp. 160.000,- (@Rp. 32.000) & Rp. 170.000,- (@Rp. 34.000)
3. Minyak goreng 1 Lt Rp. 8.500,-
4. Gas 3 Kg Rp. 15.000,-
Total Modal Rp. 218.500,-
Total Penjualan Rp. 360.000,-
MARGIN : Rp. 305.000 – Rp. 218.500 = Rp. 86.500
Hari 6
MARGIN : Rp. 305.000 – Rp. 203.500 = Rp. 101.500
Hari 7
MARGIN : Rp. 305.000 – Rp. 203.500 = Rp. 101.500
MINGGU I
TOTAL GROSS MARGIN 7 HARI/1 MINGGU :
HARI 1 (Rp. 95.000,-)
HARI 2 Rp. 101.500,-
HARI 3 Rp. 101.500,-
HARI 4 Rp. 101.500,-
HARI 5 Rp. 86.500,-
HARI 6 Rp. 101.500,-
HARI 7 Rp. 101.500,-
TOTAL RP. 499.000,- atau Rp. 71.250,-/Hari.
MINGGU II
TOTAL GROSS MARGIN 7 HARI/ 1 MINGGU :
HARI 1 (Rp. 21.500,-) + 76.500 (Minyak 9 Lt) + 40.000 (Plastik) = Rp. 16.500
HARI 2 Rp. 101.500,-
HARI 3 Rp. 101.500,-
HARI 4 Rp. 101.500,-
HARI 5 Rp. 86.500,-
HARI 6 Rp. 101.500,-
HARI 7 Rp. 101.500,-
TOTAL RP. 572.500,- atau Rp. 81.750,-/Hari.
MINGGU III
TOTAL RP. 572.500,- atau Rp. 81.750,-/Hari.
MINGGU IV
TOTAL RP. 572.500,- atau Rp. 81.750,-/Hari.
TOTAL GROSS MARGIN 30 HARI/ 1 BULAN :
MINGGU I : RP. 71.250,-
MINGGU II : RP. 572.500,-
MINGGU III : RP. 572.500,-
MINGGU IV : RP. 572.500,-
TOTAL RP. 1.788.750,- atau Rp. 59.600,-/Hari.
• Diluar sewa tempat & Gaji Karyawan
• Strateginya ambil Quantity